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11 outubro 2016

DICAS DO DIVÃ - BOLO DE BATATA-DOCE COM COCO








Olá Divas! Para hoje, nosso divã sugere um bolo de batata doce delicioso para vocês! Olha só que receita fácil e saborosa:



BOLO DE BATATA--DOCE COM COCO



Ingredientes

1 Kg de batata doce
100g de margarina 
3 Ovos
100g de coco ralado
3 Colheres (sopa) de açúcar light
1 Lata de leite condensado desnatado
2 Colheres (sopa) de raspas de limão
1 Colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha para untar

Modo de Preparo

Cozinhe a batata-doce numa panela de pressão com ½ litro de água por 20 minutos. Descasque-as e passe pelo espremedor, ainda quentes. Junte aos poucos todos os ingredientes e misture bem, sendo o fermento por último. Despeje numa assadeira retangular média já untada e leve ao forno médio por 40-45 minutos.

Essa receita rende 10 porções.



Bom apetite!

Por Loriana Linhares

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